AZ
RU
Palma yağı sağlamlıq üçün zərərlidirmi?
Palma İndoneziya, Malaziya, Afrika və Braziliya kimi tropik ölkələrdə yetişir. Palma yağı isə, palmanın meyvələrindən hazırlanır. Və bu ərazilərdə yaşayan xalqlar tərəfindən istifadə edilir. Amma son illərdə palma yağının Azərbaycanda da satılan bəzi qidaların tərkibində palma yağı olduğu qeyd edilir.Xatırlayıram, sovet dövründə vətəndaşalra palma yağını talonla verirdilər. Kəskin qoxusu yeməklərdə istifadə edilməsi üçün yararlı olmadığını hiss etdirirdi. Palma yağının sağlamlıq üçün zərərləri olduğu qədər faydalarının da olduğu bildirilir. Bu gün bəzi şokoladlar, şokolad yağı, fındıq əzməsi və peçenyelərin tərkibində palma yağı olduğuna dair məlumat qablaşdırmanın üzərində yerləşdirilir.
Qeyd edək ki, palma yağı bitki yağı hesab edilsə də, otaq temperaturunda qatı halda olur. Kərə yağına bənzəməsə də, qatılığı kərə yağı kimi olur.
Mütəxəssislərə görə, günəbaxan yağının tərkibində yağ turşuları 7 faiz olduğu halda, palma yağında 44 faizdir. Palma yağı A və E vitaminləri ilə zəngoin olduğu üçün sağlanlıq üçün faydaları da var. Palma yağı, eyni zamanda təbii antioksidantdır. Ancaq palma yağının normal şəkildə istifadə edilə bilməsi üçün bir çox prosesdurlardan keçirilməsi lazımdır.
“Azad İstehlakçılar” Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov Bizimyol.info xəbər portalına açıqlamasında bildirib ki, palma yağı ilə bağlı “Azad İstehlakçılar” Birliyinə təzadlı informasiyalar daxil olur:
Eyyub Hüseynov
“4 il bundan əvvəl Braziliyada keçirilən və istehlakçı hüquqlarını qoruyan, dünyanın 136 ölkəsinin konqresində bu məsələni mən gündəliyə qaldırdım. O cümlədən, bizim Braziliyadakı həmkarlarımız Braziliyada açıq satışda olan palma yağı nümunələri gətirdilər. Məlum oldu ki, palma yağı iki yolla hazırlanır. Palma dənələrindən alınan yağ, qida üçün tam yararlıdır. Palmanın gövdəsindən alınan yağ isə, bu isə sənaye üçün istifadə olunur”.
Mütəxəssis bildirir ki, Azərbaycanda və digər ölkələrdə satılan körpə qidalarının tərkibində palma yağının olduğu qeyd edilir.
“Palmanın dənəsindən hazırlanan yağlar qida üçün təhlükəsizdir. Palma yağı, əsasən İndoneziya və Malayziyada istehsal olunur. Son dərəcədə ucuz başa gəlir. MDB-nin yağ bazarına daxil ola bilməməsi üçün bu sahədə ciddi iş aparılır. MDB yağ bazarında ciddi rəqabət yaradır və digər yağların satışının qarşısını alır” - deyən ekspert bildirir ki, MDB-nin yağ bazarına palma yağının daxil olmaması üçün böyük antireklam kampaniyası aparılır.
Ekspert hesab edir ki, Azərbaycan bazarında palma yağının olmaması və ya qidaların tərkibində palma yağının olması ilə bağlı qeydlərin yoxluğu da MDB bazarında aparılan antireklam kampaniyasının nəticəsidir. E.Hüseynov bildirir ki, Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi qida üçün olan palma yağlarına nəzarət edir: “Sənaye və parfümeriya üçün hazırlanan palma yağları şübhəsiz ki, qidaya qatılması doğru olmaz. İnsanların sağlamlığı üçün təhlükə yaradar. Azərbaycanda tərkibində palma yağı olan qidaların üzərində yağın mövcudluğu haqda məlumat qeyd edilməlidir. Standartlara uyğun, palmanın dənələrindən hazırlanmış palma yağı sağlamlıq üçün təhlükəli deyil və hətta körpə qidalarının tərkibində belə var. Və bu haqda məlumat körpə qidalarının üzərində qeyd edilir”.
“Tərkibində doymuş yağlar olduğu üçün yüksək kaloriyə sahibdir və kökəlməyə səbəb olur” - deyən həkim bildirir ki, Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatının açıqlamasına görə, palma yağı 200 C qızdırılan və təmizlənən zaman tərkibində digər bitki yağlarından daha çox xərçəng yaradan maddəyə malik olduğu ortaya çıxır.
Qeyd edək ki, palma yağının istifadəsi ilə bağlı hər hansı bir qanun və ya qərar olmasa da, Avropa Birliyi tərkibində palma yağı olan məhsulların paketlərində bunun yazılmasına dair qanun qəbul edib.
İlahin
Digər xəbərlər
Tarix: 07-05-2022 13:22 | Bölmə: Sağlamlıq | Baxış: 234
Palma İndoneziya, Malaziya, Afrika və Braziliya kimi tropik ölkələrdə yetişir. Palma yağı isə, palmanın meyvələrindən hazırlanır. Və bu ərazilərdə yaşayan xalqlar tərəfindən istifadə edilir. Amma son illərdə palma yağının Azərbaycanda da satılan bəzi qidaların tərkibində palma yağı olduğu qeyd edilir.Xatırlayıram, sovet dövründə vətəndaşalra palma yağını talonla verirdilər. Kəskin qoxusu yeməklərdə istifadə edilməsi üçün yararlı olmadığını hiss etdirirdi. Palma yağının sağlamlıq üçün zərərləri olduğu qədər faydalarının da olduğu bildirilir. Bu gün bəzi şokoladlar, şokolad yağı, fındıq əzməsi və peçenyelərin tərkibində palma yağı olduğuna dair məlumat qablaşdırmanın üzərində yerləşdirilir.
Qeyd edək ki, palma yağı bitki yağı hesab edilsə də, otaq temperaturunda qatı halda olur. Kərə yağına bənzəməsə də, qatılığı kərə yağı kimi olur.
Mütəxəssislərə görə, günəbaxan yağının tərkibində yağ turşuları 7 faiz olduğu halda, palma yağında 44 faizdir. Palma yağı A və E vitaminləri ilə zəngoin olduğu üçün sağlanlıq üçün faydaları da var. Palma yağı, eyni zamanda təbii antioksidantdır. Ancaq palma yağının normal şəkildə istifadə edilə bilməsi üçün bir çox prosesdurlardan keçirilməsi lazımdır.
“Azad İstehlakçılar” Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov Bizimyol.info xəbər portalına açıqlamasında bildirib ki, palma yağı ilə bağlı “Azad İstehlakçılar” Birliyinə təzadlı informasiyalar daxil olur:
Eyyub Hüseynov“4 il bundan əvvəl Braziliyada keçirilən və istehlakçı hüquqlarını qoruyan, dünyanın 136 ölkəsinin konqresində bu məsələni mən gündəliyə qaldırdım. O cümlədən, bizim Braziliyadakı həmkarlarımız Braziliyada açıq satışda olan palma yağı nümunələri gətirdilər. Məlum oldu ki, palma yağı iki yolla hazırlanır. Palma dənələrindən alınan yağ, qida üçün tam yararlıdır. Palmanın gövdəsindən alınan yağ isə, bu isə sənaye üçün istifadə olunur”.
Mütəxəssis bildirir ki, Azərbaycanda və digər ölkələrdə satılan körpə qidalarının tərkibində palma yağının olduğu qeyd edilir.
“Palmanın dənəsindən hazırlanan yağlar qida üçün təhlükəsizdir. Palma yağı, əsasən İndoneziya və Malayziyada istehsal olunur. Son dərəcədə ucuz başa gəlir. MDB-nin yağ bazarına daxil ola bilməməsi üçün bu sahədə ciddi iş aparılır. MDB yağ bazarında ciddi rəqabət yaradır və digər yağların satışının qarşısını alır” - deyən ekspert bildirir ki, MDB-nin yağ bazarına palma yağının daxil olmaması üçün böyük antireklam kampaniyası aparılır.
Ekspert hesab edir ki, Azərbaycan bazarında palma yağının olmaması və ya qidaların tərkibində palma yağının olması ilə bağlı qeydlərin yoxluğu da MDB bazarında aparılan antireklam kampaniyasının nəticəsidir. E.Hüseynov bildirir ki, Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi qida üçün olan palma yağlarına nəzarət edir: “Sənaye və parfümeriya üçün hazırlanan palma yağları şübhəsiz ki, qidaya qatılması doğru olmaz. İnsanların sağlamlığı üçün təhlükə yaradar. Azərbaycanda tərkibində palma yağı olan qidaların üzərində yağın mövcudluğu haqda məlumat qeyd edilməlidir. Standartlara uyğun, palmanın dənələrindən hazırlanmış palma yağı sağlamlıq üçün təhlükəli deyil və hətta körpə qidalarının tərkibində belə var. Və bu haqda məlumat körpə qidalarının üzərində qeyd edilir”.
- Palma yağı sağlamlıq üçün zərərlidirmi?
“Tərkibində doymuş yağlar olduğu üçün yüksək kaloriyə sahibdir və kökəlməyə səbəb olur” - deyən həkim bildirir ki, Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatının açıqlamasına görə, palma yağı 200 C qızdırılan və təmizlənən zaman tərkibində digər bitki yağlarından daha çox xərçəng yaradan maddəyə malik olduğu ortaya çıxır.
Qeyd edək ki, palma yağının istifadəsi ilə bağlı hər hansı bir qanun və ya qərar olmasa da, Avropa Birliyi tərkibində palma yağı olan məhsulların paketlərində bunun yazılmasına dair qanun qəbul edib.
- Palma yağı hansı məhsulların tərkibində ola bilər?
- Azərbaycana palma yağı gətirilirmi?
- Palma yağı hansı qidaların tərkibində var?
- Tərkibində palma yağı olan qidaların nəzarəti necə həyata keçirilir?
İlahin
Xəbəri paylaş
Digər xəbərlər
30-03-2024, 23:55
XİN 31 Mart - Azərbaycanlıların Soyqırımı Günü ilə bağlı bəyanat yayıb
30-03-2024, 23:50
Ermənistanın “dost”ları kimlərdir? - VİDEO
30-03-2024, 23:45
“RUSİYADA VƏZİYYƏT DRAMATİK DƏRƏCƏDƏ AĞIRDIR...”- “Ölkəni Avropadan ayırmaq böyük fəlakətdir”/Müsahibə
30-03-2024, 21:10
Aİ Türkiyənin aviaşirkətinə onun ərazisi üzərindən uçmağı qadağan etdi
30-03-2024, 21:05
"Crocus City Hall"dakı terror aktında yaralı sayı 695-ə çatıb
30-03-2024, 20:30
Səlcuq sultanlarının DNT analizi üzrə heykəlləri hazırlandı - FOTO
30-03-2024, 20:07
Rusiya ilk dəfə bu bombadan istifadə edib - Böyük dağıdıcı gücə malikdir
30-03-2024, 20:00
“Türkiyə Ukraynaya silahlar verəcək”- ”Aydınlıq” nəşri
30-03-2024, 19:25
Erməni siyasətçi Tacikistan və Qırğızıstanı TƏHQİR ETDİ: “Bədbəxt ölkələrdir”- VİDEO
30-03-2024, 18:00
“Rusiya cəmiyyəti benzinsiz, dizelsiz yaşamağı öyrənməlidir - Bu, ədalətlidir”- Zelenski
30-03-2024, 17:45
“AVRO-2024”-ə DRONLARLA TERROR HÜCUMU OLA BİLƏR - “BİLD”
30-03-2024, 17:30
DİN vətəndaşlara müraciət etdi: "Saxta elektron sikkələr sataraq..."
30-03-2024, 17:25
Türkiyə ABŞ-dan F-16-ların tədarükünü azalda bilər
30-03-2024, 17:15
“ABŞ yardımının gecikməsi Ukraynaya baha başa gəlir”- Zelenski
30-03-2024, 17:00
Taciklər kütləvi şəkildə Rusiyanı tərk edir - “Vətəndaşlarımız panika, qorxu içindədir..."
30-03-2024, 16:45
“İRAN HÖKUMƏTİ ÖZ NÜVƏ POTENSİALINI ARTIRIR”- "Təftişə icazə vermirlər”- Rafael Qrossi
30-03-2024, 16:30
İrəvanın "şıltaqlığına" Kremlin səbrlə “dözməsi”nin səbəbi nədir?- Ekspert AÇIQLADI
30-03-2024, 16:15
İranda hicabı tənqid edən güneyli müəllimə həbs cəzası verildi
30-03-2024, 15:45
Əskipara kəndinə xüsusi polis qüvvələri göndərildi...- "İzah edirlər ki, bu, onlara kömək etmir, əksinə, zərər verir"
30-03-2024, 15:30
STALİNİN QIZINI SEVƏN KAPLER - Sovet lideri ona ingilis casusu damğası vurdu, amma...
30-03-2024, 15:25
İŞİD sözçüsü Rusiyadakı terrordan sonra müraciət yayıb - “Vilayəti-Xorasan”a təşəkkür
30-03-2024, 15:15
Rusiya-Gürcüstan sərhədində minlərlə maşın gözləyir
30-03-2024, 15:00
Jurnalistlər “Crocus”da terror aktının sponsorlarına məxsus kriptopulqabı tapıblar
30-03-2024, 14:45
“RUSİYA ORDUSU İRƏLİLƏYİR" - "Ukrayna müqavimət göstərə bilməyəcək”
30-03-2024, 14:15
Türkiyədə “sükut günü”dür - Xəbər, proqnoz və şərh vermək qadağandır
30-03-2024, 14:00
HƏYAT YOLDAŞI GENERALI MƏHKƏMƏYƏ VERDİ - FHN-də növbəti qalmaqal
30-03-2024, 13:55
İsrail Qəzzanı bombalayıb - Xeyli sayda insan həlak olub
30-03-2024, 13:50
Britaniya ordusunda 100 illik qadağa ləğv edildi: Saqqal saxlamaq olar
30-03-2024, 13:15
Ermənistanın Rusiyaya ixracı 3 dəfə artıb - İrəvanın Moskvaya dəstəyini Aİ də təqdir edir?
30-03-2024, 13:00
Fazil Mustafaya sui-qəsdlə bağlı növbəti məhkəmə - Şahidlər ifadə verdi
30-03-2024, 12:55
“ABŞ-ın dəstəyi olmasa, Ukrayna ordusu geri çəkiləcək”- Zelenski
30-03-2024, 12:40
DƏRMANLAR KƏSKİN BAHALAŞIB - Qiymətləri kimlər artırır? /VİDEO
29-03-2024, 23:00
Azərbaycanda narkotikə görə 7 il həbsə alınan 32 YAŞLI QADIN DANIŞDI: “Rəfiqələrimin günahıdır..."- VİDEO
29-03-2024, 22:50
“ABŞ-ın Ukraynaya ümumi yardımı 113 milyard dolları ötür”- “Fox News”
29-03-2024, 22:35
Yalnız “qadınlardan” ibarət olan “TROLL FABRİKİ”ni NAZİRLİKLƏ NƏ BAĞLAYIR?- FOTOFAKT
29-03-2024, 22:22
İran səfirinin Azərbaycanda diplomatik missiyası başa çatıb
29-03-2024, 22:00
"Rusiya Xarkova hücum edərsə, bu, onun üçün fəlakətə çevriləcək"- Sırski
29-03-2024, 21:55
"Qarabağ" sona 8 tur qalmış 11-ci çempionluğunu rəsmiləşdirib
30-03-2024
29-03-2024